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DQ全球门店达6300多家 郑州国贸360店单店营业额最高
2019-08-30 04:13    来源: 未知      点击:

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  应武卫万万没想到,他们开在郑州国贸360(相关干货)广场的门店会成为冰雪皇后(Dairy Queen,以下简称DQ)全球单店营业额最高的门店。168图库助手,他是DQ中国最大的经销商上海适达餐饮管理有限公司的CEO。

  在1992年进入中国时,DQ的华北区经销商合兴餐饮有限公司在北京开出了第一家DQ。此后DQ店铺主要集中在华北地区,特别是北京。直至2005年,应武卫获得DQ中国区代理权,才在上海开出了第一家店。

  现在,适达餐饮已经成为了DQ中国最大的经销商,覆盖23个省市,拥有413家门店,为DQ中国贡献了85%的营收。合兴仍负责华北地区的经销,拥有136家门店。除了香港、澳门和台湾,新疆三润园餐饮有限公司在新疆拥有44家门店。中国也因总共593家的门店数量,成为DQ最大的海外市场。DQ目前在20多个国家拥有6300多家门店,全部采取经销商模式。传统的北美市场大概有5300家,其余的1000多家在海外。

  合兴在其2013年年报中表示将继续谨慎的开店策略。而适达则计划到今年年底再开出大概100家门店,使公司拥有的门店总数达到510家。传统意义上的二三四线城市成为了DQ目的地(以下所说的DQ均指代适达代理的DQ)。“一线城市做品牌,真正赚钱的是传统二三线城市。”应武卫告诉记者,“这种状态还要持续5至10年。未来我们70%的利润来自传统二三线城市,四线城市的增长速度会是最快的。”目前,它们大约78%的营收都来自非一线城市。

  他对中国城市的分级依然是按照传统意义上的方法,但新一线城市,比如武汉、南京、杭州、郑州对于DQ来说,其重要性已经和传统一线城市不相上下。很多新一线城市的重要性甚至已经开始超过广州和深圳。这两个一线多家门店,而南京、武汉单一城市的门店数量都已经超过20家。这也是DQ最早进入的两个新一线年,DQ在南京大洋百货开了第一家门店,成为它们进入新一线年内部讨论的重点本来还是上海,但也初步定了一些目标城市,也就是南京、苏州、武汉和杭州。”应武卫说,后来他发现相当顺利,不论南京还是武汉,新店开业第1个月就开始盈利。接下来半年的时间里,它们在武汉开了4家店。

  此后,DQ在新一线城市的扩张上表现得更加激进。GDP、城市人口规模、城市人均可支配收入、人均消费,这些都是DQ在决定是否进入一个新城市时会参考的宏观数据。它们有一个专门的小组随时搜集并更新这些数据,应武卫称之为“硬性指标”。比如DQ所设定的城市人口规模是30万,不包含城郊。比起可支配收入,它们更看重的是人均消费,这意味着一个城市的消费力水平。而房价、出租车起步费等也会作为参考。

  交通状况,更确切地说,奇人偷码中特网十八码。进入一个城市的交通网络,是另外一个被重点考察的要素,因为这涉及到物流运输成本。DQ现在有6个物流中心,分别在上海、深圳、西安、武汉、成都和青岛,每一个物流中心的配送半径是500公里。如果一个城市的物流成本评估下来太贵,它们宁可放弃。不过在这点上,它们也在探索新的解决方案。比如今年7月新开的丽江店,原料运输路线是从成都到昆明,然后再到丽江,要五六个小时的车程,物流成本相当高。它们采用的方法是降低配送频次,并在丽江门店建造一个冷库,以减低成本。

  还有一些是行业指标,也就是目标城市有多少家肯德基、有没有必胜客、星巴克的经营状况、屈臣氏的进驻情况等。H&M、优衣库等快时尚品牌是否入驻也成为了DQ新的衡量指标。“如果Shopping Mall里面有这些品牌,基本上闭着眼睛就可以进去,因为它们的消费者和我们的差不多是同一群人。”应武卫说。

  但这是近两三年才发生的事情。之前DQ在二三线城市的开店策略基本上可以概括为“跟着肯德基走”。“我们的开店模式和方法,或多或少会参照肯德基的做法。”应武卫说,比如人流量、备选位置的环境分析等,都和肯德基的做法类似。“肯德基目前在中国有4000多家门店,如果一个城市还没有肯德基,我们觉得基本不用考虑了。”

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